Pour 6 beignets
- 90gr de lait de riz
-1cs d’extrait de vanille
- 1cs de compote de pomme
- 40gr de sucre de canne blond
- 210 gr de farine semi-complète
-30gr de margarine végétale
-1 sachet de levure de boulangerie
- confiture de framboise
Laissez buller la levure dans le lait tiède.
Mélangez la margarine avec le sucre, la vanille, puis le lait, la farine et la compote. Pétrissez jusqu’à former une pâte souple.
Couvrez d’un linge et laissez lever jusqu’à ce la pâte double de volume
Formez 6 boules sur du papier sulfurisé et laissez gonflez 40 min à 1 heure.
Enfournez à 180° pendant 10 min.
Fourrez les beignets une fois qu’ils ont refroidi.
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